Tegenwoordig spelen een goede gezondheid en een sterk immuunsysteem een belangrijkere rol dan ooit tevoren. Beschermende kledij en medicatie kunnen op korte termijn een belangrijke rol spelen maar een gebalanceerde voeding en een slimme keuze van voedingsstoffen ondersteunen ons afweersysteem op een duurzame manier.
Ons afweersysteem kan in alle fasen van ons leven op een positieve manier door onze voeding beïnvloed worden. Reeds bij de zwangerschap, als baby, doorheen de kinderjaren, als volwassene en op oudere leeftijd dragen de juiste voedingskeuzes bij tot een verbeterde weerstand tegen pathogenen.
Hoe gaat dat nu in zijn werk?
De dikke darm is het belangrijkste onderdeel van ons immuunsysteem. Bijna steriel bij geboorte wordt de dikke darm snel bevolkt door een grote hoeveelheid aan bacteriën. Samen met de immuuncellen in de dikke darm vormen deze bacteriën onze inwendige verdediging tegen ziekteverwekkers. Meer en meer wetenschappelijk onderzoek toont een verband aan tussen darmbacteriën en gezondheid.
Geef de bifido’s hun favoriete voeding!
Bij baby's wordt het microbioom (=het geheel van alle bacteriën in de dikke darm) onder meer gevormd door borstvoeding. Moedermelk bevat namelijk 'human melk oligosacchariden', dit zijn prebiotische vezels (net zoals cichoreiwortelvezel). Deze vezels voeden bepaalde bacteriën die een positief effect hebben op de darmen, voornamelijk de bekende bifidobacteriën.
Borstvoeding is nog steeds de beste voeding voor baby's, daarom proberen producenten van babyvoeding steeds om de fysiologische effecten van moedermelk zo veel mogelijk te benaderen. Daarom wordt vaak cichoreiwortelvezel (oligofructose of FOS) toegevoegd aan poedermelk. Onderzoek (Closa-Monasterolo et al, 2013 en Veereman-Wauters et al, 2011) toonde aan dat poedermelk met cichoreivezel zorgde voor een verhoging van het aantal bifidobacteriën in de dikke darm en een microbioom dat meer lijkt op dat van een baby die borstvoeding krijgt.
Door wetenschappers bewezen!
Het microbioom is een essentieel onderdeel van het immuunsysteem, de eerste verdediging van het lichaam tegen ziekte. In de crèche of kinderopvang worden kinderen aan een een grote hoeveelheid verschillende pathogenen blootgesteld.
Onderzoek heeft aangetoond dat peuters die elke dag cichoreivezel krijgen, minder vaak koorts, diarrree en verkoudheden krijgen dan een controlegroep (Saavedra & Tschernia, 2002). Er was ook minder sprake van spijsverteringsproblemen. Een ander onderzoek van Lohner et al uit 2014 toonde aan dat baby's door het eten van cichoreivezel minder infecties kregen.
In een recente studie (Lohner et al, 2018 werden in Hongarije meer dan 200 kleuters gedurende 24 weken gesupplementeerd met 6g cichoreivezel per dag. Hieruit werd geconcludeerd dat de kinderen die extra cichoreiwortelvezel toegediend kregen, veel meer bifidobacteria hadden in hun dikke darm. Daarnaast maakten deze kinderen ook minder vaak koorts.
Ook voor senioren!
Niet alleen baby’s en kinderen hebben voordeel bij een verhoogde inname van cichoreivezel, ook bij volwassen en ouderen heeft dit een positief effect op de gezondheid.
Lewis et al. (2005) voerde een studie uit bij 142 ouderen met diarree veroorzaakt door de Clostridium difficile-bacterie. De patiënten die dagelijks cichoreivezel innamen hadden beduidend minder last van terugkerende diarree en mochten sneller het ziekenhuis terug verlaten dan de placebo-groep.
Dit is slechts een greep uit alle onderzoek dat een positief verband aantoont tussen cichoreiwortelvezel en een verbeterde immuniteit. Naast het positieve effect op de immuniteit, brengt deze vezel nog tal van andere gezondheidsvoordelen. Meer lezen daarover kan hier. Je kunt cichoreiwortelvezel innemen als supplement in je koffie of thee of je kunt het verwerken in je zelfgemaakte granola, gebak of zelfs hartige recepten. Onder de sectie gezond bakken vind je allerlei recepten. Zin om het eens te proberen, bestel dan snel je SuperRoots hier!
Referenties
Closa-Monasterolo R, et al. Safety and efficacy of inulin and oligofructose supplementation in infant formula: results from a randomized clinical trial. Clin Nutr. 2013; 32:918-27.
Veereman-Wauters G, et al. Physiological and bifidogenic effects of prebiotic supplements in infant formulae. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2011; 52:763-71.
Saavedra JM, Tschernia A. Human studies with probiotics and prebiotics: clinical implications. Br J Nutr. 2002;87 Suppl 2:S241-6.
Lohner S, et al. Prebiotics in healthy infants and children for prevention of acute infectious diseases: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2014; 72:523-31.
Lohner S, Jakobik V, Mihályi K et al. (2018) Inulin-type fructan supplementation of 3 to 6 year-old children is associated with higher fecal bifidobacterium concentrations and fewer febrile episodes requiring medical attention. J Nutr 148(8): 1300–1308.
Lewis S, Burmeister S, Brazier J (2005) Effect of the prebiotic oligofructose on relapse of Clostridium difficile-associated diarrhea: a randomized, controlled study. Clin Gastroenterol Hepatol 3 (5): 442–448.