Vanille & Chocolade Pannenkoeken

Zin om eens op ontbijt op bed te maken voor je allerliefste? Of je partner verrassen op vaderdag? Probeer dan zeker deze Vanille & Chocolade Pannenkoeken eens. Zijn hart zal helemaal smelten, want liefde gaat tenslotte nog steeds door de maag!

Vanille Chocolade Pannenkoeken extra vezel

Ingrediënten (voor ongeveer 12 stuks Vanille pannenkoeken):
- 24 gram SuperRoots Cichoreiwortelvezel
- 250 gram zelfrijzende bloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 450 ml melk
- 50 ml bruiswater

Ingrediënten (voor ongeveer 12 stuks Chocolade pannenkoeken):
- 24 gram SuperRoots Cichoreiwortelvezel
- 250 gram zelfrijzende bloem
- 15 gram cacaopoeder 
- 3 eieren
- 450 ml melk
- 50 ml bruiswater

Op vaderdag verras ik Laurens graag met een lekker ontbijtje. En wat is er nu beter dan pannenkoeken? Deze keer besloot ik 2 varianten te maken, vanille en chocolade, het is eens iets anders! Bovendien bevat elke pannenkoek 2 gram vezel én zijn de chocolade pannenkoeken suikervrij! Smullen maar!

We beginnen eraan. Je maakt de twee soorten eigenlijk op exact dezelfde manier, dus dat is lekker eenvoudig.
Doe de bloem, vanille suiker of cacaopoeder en de SuperRoots Cichoreiwortelvezel in een kom en meng even door mekaar. Maak er in het midden een kuiltje in, doe er de eieren in en klop al even door elkaar. Doe er dan geleidelijk aan de melk bij terwijl je blijft kloppen. Doe door tot je een mooi homogeen beslag hebt. Als laatste stap voeg je er het bruiswater nog bij. Dit zorgt ervoor dat je deeg lekker luchtig wordt.

Doe wat boter of olie in de pan en laat deze goed heet worden. Bak nu je pannenkoeken mooi bruin.

Om te serveren kan je kiezen, rol ze op met wat suiker, doe er wat siroop over, leg er wat fruit bij. Hier kan je je creativiteit volledig op los laten!
En nu… smullen maar!


Laat een bericht achter